美味しいご飯の炊き方

1合用の土鍋で炊飯。
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いきなり強火でOK。
お鍋が「はじめチョロチョロ」を勝手にしてくれる。
ぶくぶく沸騰してきたら、極弱火に。
水気がなくなったら火を止める。
実際火をつけてる時間は10分弱。電気炊飯器より早いと思う。
後はじっくり蒸らしを12~13分。
のぞいてみたいが、そこはガマン、ガマン。

ほ~ら、おいしく炊けました!!
炊きたてご飯がちょこっと食べたい時に大活躍。
いっただっきまーす!!
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by c-a-ten | 2012-11-22 19:06 | 日々 | Comments(0)