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進化する器

轆轤挽きの器は、それでしか出せない魅力があります。
天ではそれと並行して、轆轤を使わずに出せる味も大切にしています。

最近の一点。
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これは、轆轤を使わず手の感覚だけで作り上げています。
宙に浮いてるよーなイメージ(?)
うーん、結局料理と器というものは宇宙と言うか…
言葉にするの難しいですね(笑)
とにかく、器も進化しています。

カレーやパスタはもちろん、煮物や炒め物、和洋中、料理の種類を問わず重宝する器です。

今回は若竹煮を盛ってみました。
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by c-a-ten | 2014-04-10 20:55